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現在人們生活質量提高了，身體健康程度反而不如以前那么好了，尤其是城市居住的人，想要吃上新鮮健康的食物是有一定難度的。由于現在城市快節奏的生活很多人都沒有時間去做一日三餐，基本上到飯店解決三餐已經成了習慣，而食材是否新鮮是決定餐飲店能否留住顧客的一個重要因素。

就拿火鍋店來說吧，很多人都喜歡吃火鍋，尤其是自助火鍋，消費者到火鍋店都會選一些肉類食品和一些綠色蔬菜來維持營養均衡，我們經常看到火鍋店的展示柜上擺放著各種各樣的食材供消費者挑選，在挑選蔬菜的時候人們會根據自己的判斷挑選一些新鮮的蔬菜，那些看起來透亮翠綠的蔬菜自然更受消費者的歡迎。

為了讓自家的蔬菜看起來更能勾起人們的食欲，火鍋店使出“高招”給蔬菜貨架、擺菜臺以及海鮮展拒等安裝上了噴霧加濕器 。蔬菜是一個生命的有機體，要不斷地進行呼吸，吸入氧氣，放出二氧化碳，同時釋放熱量，使產品對不良環境和致病微生物具有抵抗能力。這些都與蔬菜鮮度密切相關，影響和制約著蔬菜的貯藏壽命。使用噴霧加濕器就是為了增加空氣濕度，讓空氣中的水分和蔬菜水分的流失率達到相對平衡，這樣做不但可以防止蔬菜水分的流失，還能夠保證蔬菜口感不變，讓蔬菜看起來更加水靈，重要的是這樣的保鮮方式綠色健康，可以讓顧客放心食用。

果蔬的新鮮會提升顧客對火鍋店的總體好感。因而給顧客更好的商場形象和價值，并且使用噴霧系統可以減少了果蔬至少50%的降價銷售，或丟棄的浪費。日積月累，便是可觀的數目。此外還能避免果蔬水分和重量的流失，在果蔬上噴霧，特別是以量計價時，能夠避免利潤的揮發。一般的果蔬，在24小時內通常會減少2%－7%的重量。當果蔬的重量減少時，同樣也影響了外觀和質量，而重量通常要比外觀和質量更容易量化。由此可見，使用噴霧加濕設備可以說是一舉多得。

一般火鍋店使用噴霧設備會配合展示柜使用，噴霧加濕設備的安裝非常的簡單，只要在展示柜上加裝幾根管道，在管道上開幾個小口就可以讓霧順著管道噴出來了。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型，一般只需要在上層安裝噴霧管就行了，這樣柜臺周邊的濕度都會提高，不必糾結是否霧氣噴到每樣食材上，如果是每一層都分開的，那就需要在每一層都安裝噴霧管道了，這就需要增加噴霧量了。鄭州德誠信桶裝水蔬菜保鮮加濕器的款式主要有7L、14L、28L、56L、105L等等，可以滿足各種大小展示柜的需求。