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食用菌加濕器 種植食用菌需要注意溫濕度的控制，食用菌生長的各個階段對溫度和濕度的要求是不一樣的。今天我們主要來了解一下食用菌的濕度是如何控制的。

食用菌的種類有很多，不同品種、不同生長階段的食用菌對環境的濕度要求不同，一般來說菌絲生長階段要求濕度較低，出菇階段要求空氣濕度較高。出菇階段空氣濕度要求不得超過95%，因為菇的生長所需的養分水分都是通過菇蒸騰拉動作用來運輸的，提高空氣濕度只是為了減少菇蒸發造成菇失水過快。只有菇體表面與空氣有一定濕差時，菇才有足夠蒸騰作用，否則抑制了養分和水分的運輸，阻止菇的生長，造成死菇或發生病害。

食用菌可以使用食用菌加濕器來控制濕度，現在市面上常用的主要有兩種，一種是高壓噴霧加濕器，還有一種是超聲波加濕器。這兩種加濕器都可以實現對食用菌的加濕，他們的主要區別就是工作原理不同，所產生的霧化顆粒大小也不一樣，一般來說超聲波加濕器比高壓微霧加濕器產生的霧細小，也更容易被空氣吸收。不是所有的食用菌都需要用到很細的霧加濕，用戶可以自己種植的食用菌的種類選用合適的產品。

食用菌在不同生長發育階段對水分要求不同，我們來簡單了解一下。生長范圍適溫度子實體分化子實體發育大多數食用菌菌絲體生長階段要求培養料含水量為60%～65%，適于段木栽培的食用菌要求段木的含水量在40%左右，如平菇的棉籽殼生料栽培播種時培養料適宜含水量為65%，熟料栽培時培養料的含水量為60%左右，高于或低于這個標準均會對菌絲體生長產生不良的影響，*終導致減產或栽培失敗。若栽培料含水量為45%～50%，菌絲生長雖快，但稀疏屋里、不濃密；若栽培料含水量為70%左右，菌絲生長緩慢，對雜菌抑制力弱，培養料會變酸發出臭味，菌絲停止生長，導致老化或因窒息而死亡。大多數食用菌在菌絲生長階段要求空氣濕度為60%～70%，這樣的空氣環境不利于雜菌的滋生，卻十分有利于菌絲的生長。

相關知識

食用菌種植需要的條件：

• 食用菌生長需要的營養物質 碳素、氮素、礦質元素和生長素是食用菌生長必須的營養物質；木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質素，是食用菌需要的碳素營養；麥麩、米糠、豆餅粉、玉米粉、尿素等含有豐富的氮素，是食用菌需要的氮素營養。

• 食用菌生長需要適宜的溫度 必須注意不同的食用菌所要求的溫度是不一樣的，同一種食用菌的不同品種要求的溫度也不一樣。而且，一個品種的不同生長階段要求的溫度也不一樣。

• 食用菌生長需要適宜的水分 培養料的含水量以60%～70%為宜。在菌絲培養期間空氣的相對濕度要求不高，主要是在出菇期間要求80%～90%的高濕環境。因此，出菇期間要注意勤噴水，以增加栽培場所的空氣相對濕度，滿足子實體生長的需要。

• 栽培場所要求空氣新鮮、氧氣充足這是獲得高產的重要因素。因此，要經常注意菇房的通風換氣，保持空氣清新。在通風換氣時務必注意溫度變化和對空氣相對濕度的影響，科學管理，協調統一，千萬不要顧此失彼。

• 食用菌對光線需要是比較特殊的在發菌期間多數不需要光線，適宜在黑暗的條件下生長，而在出菇時期卻需要一定的散射光。如此時沒有適量的散射光，就不能出菇或發生畸形菇。這種現象多發生在山洞、防空洞、菜窖等。