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固體飲料柑桔晶噴霧干燥機
固體飲料是指水分含量小于3%,具有一定形狀,須經沖溶后才可飲用的顆粒狀或鱗片狀或粉末狀的飲料。果汁型固體飲料包括果味固體飲料,是夏天防暑降溫的飲品,用冷開水沖溶后放置冰箱中冷卻后再飲用,尤為佳美。本柑桔晶屬果汁型固體飲料,加工技術如下:
1、原料處理: 果汁是果汁固體飲料的主要原料,本品所用原料為一般的甜橙和柑,去皮、去籽后經過壓榨取汁,過濾除渣取得果汁,再把濃度稀的果汁經過濃縮制成高濃度之果汁。生產過程中,要注意避免和銅鐵等金屬容器接觸,操作要快速,濃縮溫度要盡可能低,盡量不接觸空氣,以保證果汁中的營養成分特別是維生素C少受破壞。所用果汁濃度的高低,因生產工藝而定。如果采用噴霧干燥法或漿料真空干燥法,則果汁濃度可低些,否則果汁濃度應盡可能高,一般要求達到波美度40度左右,即固形物接近70%左右。取得的果汁濃漿應占產品量的12-20%。
2、甜味料處理: 所用的白糖是固體飲料的主要原料,需經過烘干磨成糖粉,用量為70-75%,其他添加劑如檸檬酸1-1.5%,色素適量,香精適量。
3、原料混合: 把添加劑與濃縮果汁混合,并加入5-8%麥芽糊精,這是一種干燥助劑,也叫被膜劑。由于干燥助劑能在果汁固形物的微粒周圍形成被膜,既可提高固形物粘著程度,也能防止氧化變質。將以上物料充分混合,物料水分控制在10%左右。
4、造粒: 通過搖擺式造粒機形成一定形狀的顆粒。
5、干燥: 經熱風干燥,噴霧干燥溫度50-70℃,時間1-2小時,控制含水量2%。產品保存性決定其含水量,含水量越低,質量越穩定。保存產品環境條件同樣重要,而且應在相對濕度10-20%,溫度15-20℃室內進行包裝,也應在低溫低濕環境下貯存。
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五. 藥用噴霧干燥機選型與客戶條件有關的內容: 1、設備的生產能力:小時水份蒸發量是干燥機的能力指標,且直接影響投資大小和設備的利用率。在以年產干粉指標折算時,應充分提高干燥機的運行時間率,盡量安排長
四.藥用噴霧干燥機的型式和基本功能: 根據噴霧干燥機的特點;藥品物料的特性;以及GMP對設備的要求綜合進行考慮,對大多數物料而言: A、機
中法環境污泥干化廠項目檢測中心順利封頂 北極星節能環保網訊:由蘇州中正建設工程有限公司項目三部承建的蘇州工業園區污泥處置及資源化利用項目二期工程共三幢單體,一幢3層的干化車間,一幢3層的檢測
七、顆粒大小的調節。 通過調整噴霧壓力與噴嘴孔徑來調整粉料粒徑。一般壓力增大、噴霧高度增加,霧滴變?。环粗畤婌F高度下降,霧滴變大。噴嘴孔徑縮小,顆粒變??;噴嘴孔經增大,顆粒變大。生產中通常要求大顆
三、增加塔頂輔助噴嘴。 由于目前陶瓷廠多用壓力式噴霧干燥塔、其熱風是從上入塔,漿料則向上噴,導致塔頂上部有相當高的熱空間無霧滴進入。為了充分利用熱源、提高粉料產量,可在塔頂增設輔助噴嘴。 四、改進
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