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?紅外定量分析小知識近紅外分析作為一種二次分析方法，需要借助模型來對采集的近紅外光譜進行計算，從而得到用戶關注的指標的結果，可以簡單地將這個模型理解成類似與指紋圖譜的數據庫，只要這個數據庫足夠全面，就能快速準確地提供分析結果。通常來說，初次接觸近紅外以及想要獨立建立近紅外定量分析模型的用戶最為關心的問

?香精香料微膠囊化在上一篇文章中，我們從噴霧干燥技術和珍貴化合物生產影響因素兩方面介紹了保護香精香料的方法和可能遇到的問題。本篇文章將繼續從舉例分析噴霧干燥技術微膠囊化的應用及微囊化后如何評價進行展開！1香精香料微囊化的應用研究小組已經研究了許多將香精或香料封裝到載體材料中的應用，從而實現有效包埋、高

?1簡介葉黃素是植物中常見的天然類胡蘿卜素。外表為紅橙色，具有天然抗氧化性能，因此也具有氧敏感性；此外，葉黃素基本上也不溶于水。葉黃素和類胡蘿卜玉米黃質素存在于人類眼部視網膜中，對視覺非常重要。本研究的目的是保護抗氧化劑免于氧化，并使其在水中分散。因此，利用微膠囊造粒儀 B-390/B-395 Pro

?期待已久的第十五屆藥物制劑大會即將隆重舉行，本屆大會以“新形勢下藥物制劑創新與發展”為主題，邀請各行業的專家學者，將從靶向遞藥、緩控釋遞藥、透皮遞藥等制藥高精尖技術方面展開，同時也夯實藥用輔料和包材的基礎領域，將從多角度、全方位闡述藥物制劑的前沿學術成果。屆時，我們也將向各位與會者展示步琦最完善最智

?制糖工業的實時過程控制BUCHI NIR-Online 制糖解決方案能夠提高生產力，提高質量產品和提高毛利率。我們為您在生產的各個階段，從原材料的進口，下游工藝步驟，到成品的釋放提供快速、準確的分析。01甘蔗粉碎:控制粉碎步驟，以實現高效的提取通過對比有無在線近紅外的優缺點，我們發現使用在線近紅外實

?步琦凱氏定氮儀的獨特的技術凱氏定氮儀除了測定必須準確，那么在使用上如何更加智能化，操作過程中提供最大的安全保障，節約資源和時間，步琦給您交出滿意的答卷！在這篇文章中，我們將會介紹多種安全傳感器，最大準確度模式，反應監測傳感器、onlevel 傳感器以及自動蒸餾功能等?；蛟S你會對一些配件如何進行工作感

?藥物研發的過程也許是漫長的，也許是痛苦的。一批又一批的科學家們為了人類的健康，為了未來的發展夜以繼日的勞累著，奮斗著。我們作為設備供應商，能且只能做的就是為這些偉大的科學家們盡最大的努力提供精良可靠、智能高效、安全穩定的儀器，以期能幫助他們。更希望有那么一天，可以和他們一起分享勝利成果的喜悅。在藥物

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?步琦蒸發系統，一個全能的大家族步琦在研發實驗室樣品和溶劑蒸發的道路上已精耕細作 65 年。在對旋轉蒸發儀全方位持續改善的同時，也伴隨孕育出了豐富的特殊蒸發方案。隨著這些方案的不斷積累迭代，一個多元化的專業蒸發系統家族應運而生。今天就讓我們全覽下這個底蘊深厚的“大家族”，看看其中哪一款更適合你的應用場

?在線近紅外在毛油檢測中的解決方案在油脂工業中，以壓榨法、浸出法或者其他方法制取得到的未經精煉的植物油脂，稱為粗脂肪，俗稱毛油。毛油的主要成分是甘油三酯，此外，還存在水分，膠溶性雜質和脂溶性雜質等多種非甘油三酯的成分，因此，為了提高油脂食用的安全性和儲藏穩定性，需要將毛油送去精煉廠進行油脂精煉，除去油

?香精香料微膠囊化近來，將活性成分進行包埋或微膠囊化，并實現粉末化受到了很大的關注。這項技術可以為制藥、生物、食品和化妝品等許多領域的產品提供新配方。包埋的主要目的是保護固體基質中的敏感化合物在保質期內免受周圍環境的破壞。包埋也已用于改善產品的持久性、控釋性和靶向性等。在食品和化妝品行業中，香精和香料

?固體分散體技術和噴霧干燥在難溶性藥物中的應用近年報道的新藥種類近 90% 都是屬于水難溶性藥物；由于其溶解度偏低，需要的給藥劑量比其他藥物大得多，這就使得難溶性藥物的臨床治療效果低于預期。水溶性較差的藥物化合物，由于其固有的低水溶性和在相關吸收窗口期內無法溶解于胃腸道介質，因此口服制劑的制備極具挑戰

?酒醅中可溶性淀粉轉化葡萄糖有多少？酒曲生產需要一定的發酵周期，發酵過程不便調控，因此酒曲的化學成分分析對于制曲生產起著相當重要的作用。衡量大曲質量的優劣主要是根據大曲的水分、酸度、淀粉、發酵力、酯化力、糖化力等理化指標的大小，再輔以感官來進行綜合評判。其中大曲糖化力是一個重要指標，是表征大曲將酒醅中

?民以食為天，食以安為先近年來，隨著人民群眾對各類食品的風味和健康要求越來越高，大家逐漸發現，很多包裝食品或飲品中都會包含大量成分繁多復雜的食品添加劑，不少人開始對這些食品添加劑的安全性提出質疑。誠然，如果食品廠家都能嚴格遵守國家的有關規定使用食品添加劑，那它們不僅是安全的，更能為我們提供更美味更便宜

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? 世界杯有獎問答開始啦！ 冬季來臨，卡塔爾世界杯仍為世界帶來一番火熱！瑞士步琦世界杯有獎問答開始啦！如果你對自己的世界杯知識儲備有信心，參與本次問答，既有機會獲得精美禮品一份！機不可失，四年一度！燃情世界杯，還不快來參加！瑞士步琦世界杯有獎問答▲ 長按識別二維碼，參與答題！活動規則本次瑞士步琦世界杯

?大家都知道旋轉蒸發儀是化學和生物醫藥實驗室里最常見的設備之一。提到這“家伙”，腦海里第一反應都是：嗨，它不就只能幫我濃縮一下樣品嗎？可是您是否知道，就是這么一款經典的濃縮“利器”還可以幫助進行冷凍干燥前的樣品制備嗎？聽我的，把文章繼續讀下去，您會了解到通過旋蒸，如何在更好的傳熱狀態下實現更快的凍干效

?提神醒腦——來看近紅外如何幫您品鑒茶葉茶葉源于中國，早期是祭祀用品，隨后用于烹飪和入藥，最后才發展成為一種飲料。區別于風味多樣的加工茶，傳統的原葉茶主要可以分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和白茶，而綠茶又是我國產量最多的一類茶，接近九成的產茶省區都生產綠茶，每年綠茶的產量占茶葉總產量的一半以上。綠

?為高品質食品護航瑞士步琦網絡研討會 隨著近年來人民生活水平的快速提高，大家對食品的需要不再僅僅是吃飽，更要吃好：除了各種特色的風味美食外，對食品的健康性和安全性的重視程度也越來越高。這對于食品檢測的從業人員來說既是機遇，也是挑戰。功能更加強大，效率更高，安全性更有保障的檢測儀器越來越受到檢測和研究人

?寶藏姜黃——看看步琦如何來挖寶！姜黃也被稱為郁金，是有很多功效的植物。姜黃能活血行氣，具有降血脂，抗腫瘤等作用。姜黃中主要的成分姜黃素是一種天然化合物，姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種二酮類化合物。其中，姜黃中約含姜黃素 3%～6%，姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶于水，在

?NIR-Online 在乳制品行業的應用BUCHI NIR-Online? (在線近紅外) 可提供乳制品行業市場上最先進最豐富的解決方案。只需幾秒，便可持續提供精確測量值，確保最大生產效率。在控制室中可清晰顯示實時趨勢，方便操作員及時應對加工過程產生的偏差。從低粘度原料乳到高粘度乳醬，從奶粉到零售商

?光敏和溫敏樣品的優質冷凍干燥體驗1樣品分析物柔滑黏膩的淡黃色物質2應用重點樣品是含有 2% 乙醇的懸浮水溶液，經過干燥處理用以提高產品整體穩定性。該產品常用于腫瘤性疾病的治療。在此應用中，由于樣品對光和溫度都敏感的特性，是此次干燥處理的主要挑戰。本次試驗是使用步琦冷凍干燥機 LyvaporTM L-

?步琦 Pure 制備色譜從 19 年發布至今，已經成為瑞士步琦色譜產品線的當家花旦，并且活躍于各種一線的研發實驗室中。在這幾年里，我們廣泛收集客戶的意見和反饋，發現儀器管路中的氣泡是大家最為關心的問題之一。在本次的維修小課堂中，我們會給大家分享如何排除氣泡問題，以及日常使用時的注意事項。如何判斷氣泡

?在線近紅外助力谷物收儲手中有糧，心中不慌，谷物的收儲是保證我國糧食安全的重要環節。在谷物入庫前，需要對谷物的物理及化學指標進行檢測，以確定谷物品質的優劣，進行分級分類存儲。但是，當前傳統的谷物質檢存在一些問題，傳統的隨機抽查取樣，樣品不一定具有代表性，很難準確的判斷整批谷物的質量；另外質檢人員素質參

?步琦凍干機助力您凍干口崩片的開發在面對精神病、老年癡呆、癲癇等特殊病人和一些老人、孩子服藥時，存在配合難、吐藏藥、拒藥、嗆藥等困境和風險，也增加了治療的難度。如何提高患者的依從性增強藥物生物利用度就顯得格外重要了。近年來口腔崩解片（Orally Disintegrating Tablets, ODT

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?“一日之計在于晨”。想象一下：當我們一早起來規劃好當天的實驗計劃，興致勃勃的來到實驗室，卻看到滿是狼藉的實驗環境，尤其那富含“礦物質”的旋轉蒸發儀水浴鍋以及那臟到連你都感到恍惚的：是不是冷媒就是這“黑乎乎”的顏色？還是冷凝器臟到一定地步了？這是否會影響到你做實驗的熱情？亦或者也會讓你擔心自己辛辛苦苦

?土壤中有機氯檢測的方法驗證有機氯類農藥是含氯元素的有機化合物，曾廣泛用于防治植物病、蟲害等，主要分為以苯為原料和以環戊二烯為原料的兩大類。其化學性質穩定、難分解、易殘留，持續破壞著生態環境，且其生物毒性和致癌性，嚴重影響人類健康，現已逐漸禁止或減少使用。本應用根據環境標準 HJ 783-2016、H

?- 秋天的第一片銀杏 -有人說：“北方沒有秋天”，炎炎夏天似乎還沒過去多久，老天就突然變了臉色，開啟了入冬模式；尤其是在早晚較涼的時候，一個多月前可能還穿著短袖的人們就已經裹上了毛絨外套，在寒風中行色匆匆。但在這個微妙的夏冬之交，有一種植物會隨著一場場雨蔓延開來，為山野和街道渲染上金黃的配色，無時無

?旋轉蒸發儀作為一款處理化學樣品和化學試劑的儀器，其應用場景具有一定的危險性，而儀器本身又集加熱模塊，旋轉馬達和玻璃器皿為一體，更是增加了實驗過程中的危險系數。瑞士步琦作為旋轉蒸發儀的發明者，一直在市場前沿探索一條安全和高效的樣品處理之路。在本次的“旋蒸小知識”中，我們將會介紹4種降低旋轉蒸發儀使用過